鯵のマリネ弁当

急に寒くなりました。

私は日本が冬でも暖かい所へ行くことがあるので
完全に夏冬の衣替えができません…

チビも何故か半袖Tシャツは
かたさないでくれ、と懇願し
寒い寒いと言いながら半袖です。

寒いなら長袖を着なさい、と言っても
半袖のまま出かけて行こうとしますが
さすがに昨日は「さぶっ！」と戻ってきました。
でも長袖Tシャツを重ねただけ…

子どもは体温が高い、と言いますが
冬に必ず大風邪をひくのでそろそろ半袖だけはやめて欲しいです。

そんなチビのお弁当





鯵のマリネ

　①3枚におろした小鯵に小麦粉をつけて揚げる。
　②千鳥酢150CCに薄口しょうゆ小さじ2を加え電子レンジで90秒チンする。
　③　①を②に漬ける

　④　②をもう一つ作り玉ねぎ、人参、生姜の千切りを入れる
　⑤　③の液をしっかり切り④に漬けこむ
　冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり

　マリネ液を2つ作ると油が切れるのでしつこくないので
　さっぱりと頂けます。

根菜のたいたん



小芋のたいたん
ポテトサラダ
小松菜と厚揚げのたいたん

期末考査1週間前で部活がお休みになったというのに
モンハン3rdの予約ができないことが最大の悩みというチビ。
マイペースにもほどがある…



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タグ：お弁当　鯵のマリネ