肉詰めしいたけのお弁当

チビは苦手な食べ物はほとんどありませんが
きのこはちょっと…らしい。
残すほどではないけれど
出来ればパス、だとか。



そんなチビへの愛情たっぷり
肉詰めしいたけ
　合びきミンチをよく練り、ウスターソース、塩コショウ
　パン粉（ミンチの20％くらい）、ハーブミックス、みじん切りの玉ねぎを
　順番に入れて行きハンバーグの種を作る。
　
　しいたけの茎を落とし内側に小麦粉をはたく。
　種を内側に空気を抜くように盛り上げる。
　フライパンでしいたけ側から焼き
　最後にウスターソースをかける。

　小麦粉がしいたけと種のつなぎになるので
　まんべんなく薄くつける
　種に入れたウスターソースを最後にかけることで
　味がまとまる。

かぼちゃのグリル
根菜のたいたん
　こいも、人参、ごぼうと厚揚げ、こんにゃくを炊き合わせました。
小松菜と薄揚げのたいたん
竹園コロッケ
ブロッコリーの黒ごまドレ
おから
　うちのおからにはきくらげを入れます。
　コリコリしていて好き♡

お肉との合わせ技ならば
きのこも大丈夫だそうです。
あとはナスをクリアしなくては…

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タグ：お弁当